Оборудование для приготовления мясных начинокБолее 26 лет Blentech занимается производством оборудования периодического действия для приготовления различных мясных начинок, в том числе для популярных национальных лепешек тако и подобных им продуктов. Мы разрабатываем и производим полнокомплектные лини «под ключ», многие из которых являются уникальными, т.к. включают запатентованные инновационные решения. В результате наши клиенты получают мясо красивого цвета с золотисто-коричневым оттенком. При этом обеспечивается очень равномерная варка мяса и минимизируется его слипание в процессе варки. Мы производим установки периодического действия емкостью от 80 до 3220 литров на одну загрузку. Полнокомплектные решения включают выполнение следующих технологических процессов:
- Загрузка ингредиентов
- Создание смеси ингредиентов и смешивание
- Измельчение и сортировка по крупности
- Термообработка с поэтапным добавлением ингредиентов
- Охлаждение
- Включение в комплекс уравнительного бункера
- Транспортировка готового сырья
- Наполнение в тару
|
